咖啡作为世界三大饮料之一,越来越受年轻人喜爱,特别是都市白领小青年,熬夜加班,出行游玩,手拿一杯咖啡,仿佛续命一般。
然而,身为年轻人的心头好,却让老年人闻咖啡色变,认为喝咖啡会导致骨质疏松。
事实果真如此吗?
让我们看看杭州师范大学附属医院骨科连霄医师是怎么说的。
大量研究文献表明,目前还没有可靠依据证明喝咖啡会引起骨质疏松。
骨质疏松症是由于多种原因导致的骨密度和骨质量下降,骨微结构破坏,造成骨脆性增加,从而容易发生骨折的全身性骨病。说白了,骨质疏松是因为骨钙流失。
那为什么说喝咖啡会促进钙的流失,导致骨质疏松?
给人造成这种错觉的原因在于主要饮用咖啡的人群往往有长期熬夜、饮食不规律等生活习惯,同时膳食中缺乏钙和维生素D摄入不足,从而出现骨质疏松的情况比较多见,所以有些人容易得出喝咖啡导致骨质疏松的结论。
但喝咖啡的确会导致骨钙流失。
咖啡中含有的咖啡因会增加尿中钙质的排血及促进小肠中钙质的分泌。另外咖啡中的草酸会与钙质结合从而抑制钙质的吸收。这么看,喝咖啡导致骨质疏松看来是实锤了。
(常见的饮料中的咖啡因含量:毫克/杯)
研究报告指出,咖啡因导致骨钙流失的作用与咖啡因的摄取量成正比,长期大剂量饮用咖啡因(咖啡因摄入量>300mg),会增加骨质疏松的风险。也就是说想要喝咖啡导致骨质疏松,需要长期大量饮用才行,至少每天喝3~4杯以上。
一杯咖啡造成的钙流失约2~3mg,100ml牛奶大约含100mg钙,换句话说,1-2勺牛奶就能抵消这点流失了。
...对钙的吸收和排出是一个全面的动态平衡过程,尿里多排出一些钙,...就会多吸收一些钙进来。
每天1~2杯咖啡造成的钙流失是非常轻微的。
如果每天喝很多含咖啡因的饮料,而且日常饮食中的钙摄入严重不足,排出远大于摄入,就很可能缺钙,骨密度下降,引起骨质疏松,导致骨折风险增加。
对绝经后女性来说,停经后雌激素水平直线下降导致骨质迅速流失才是引起骨质疏松的最主要因素。
大量抽烟饮酒、熬夜、缺乏运动、钙和维生素D摄入不足、节食减肥、过度防晒等才是引起骨质疏松的骨骼杀手。
咖啡有诸多好处,它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。虽然咖啡本身对...没有什么危害。但是,咖啡里添加的糖、香精和其它化学合成添加剂对...是有害无益的。
咖啡到底怎么喝?连霄医生告诉我们:
NO.1
以下人群不宜饮用咖啡:
高血压、冠心病患者;有胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病的患者;肾病患者;长期失眠患者等;绝经后中老年妇女等。孕妇不宜过多饮用咖啡。
NO.2
戒烟戒酒、多晒太阳、保持运动
不管是否有饮用咖啡的习惯,为了骨骼健康,都应该保证日常膳食中钙和维生素D的摄入,特别是老年人和绝经后妇女。
NO.3 建议每日不超过两杯
对大多数人来讲,适量饮用咖啡有益健康。但是短时间内喝大量的咖啡是很危险的。
NO.4 控制糖和添加剂
无论自己煮还是买,一定要避免或控制糖和添加剂。
适量喝咖啡,不会引起骨质疏松。小酌怡情,可不要贪杯哦。
●专家简介●
连霄
杭州师范大学附属医院骨科副主任医师/ 医学硕士
现任浙江省医学会运动医学分会加速康复学组委员,浙江省医学会组织修复与再生分会青年委员,杭州市医学会运动医学分会委员,浙江省发明协会骨科创新委员会委员。擅长复杂骨折创伤、骨关节疾病的诊疗、关节置换、运动医学及骨质疏松症的诊治。
代谢病中心门诊时间:每周二下午
骨科专家门诊时间:每周二上午
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